Пилето се намазва с маслото и подправките отвътре и отвън. Нанизва се на бирено шише, пълно с вода. Може да се напълно 50:50 вода и бира, но при програмата, която използвах на моята фурна, бирата не завря.

Поставя се в тава изправено. Тавата се пълни до половината с вода, за да не загори мазнината от пилето и се пече на силна фурна. Аз използвам програма с включен долен реотан и вентилатор, за да не загори горната част на пилето и да се изпече равномерно. На няколко пъти се залива с бира (освен, ако няма в шишето).

Може в тавата да се сложат картофи на шайби (като на снимката), които после да се използват за гарнитура.