Сос- кисело мляко, настъргана краставица, сол, чесън, копър и счукан орех.

Картофи - сварени за 5 мин, леко да омекнат в подсолена вода. Отцеждат се, овалват се в подправки и малко олио. Слагат се в единя край на омазнена тава.

Кюфтета - 500гр пуешка кайма, чесън, 100гр начупено сирене, сол, чер пипер, 1 яйце, ореагано, сока на полови  лимон и малко олио. Обърква се и се оформят малки кюфтета, които се редят в другата част на тавата. Пече се в предварително загрята фурна около 30 мин.

< 5 бр долни пилешки бутчета 

< 1/2 кофичка кисело мляко 

< 3 жълтъка 

< 3 с.л брашно 

< около 50 г масло 

< сол

< черен пипер

< сушен чесън 

< сокът от 1/2 лимон 

< 1 ч.ч настърган кашкавал

~~~~~~

Сварих пилешките бутчета в подсолена вода. В маслото запържих брашното докато стана златиста кашичка. След това го размих с част от бульона, в който вряха бутчетата. Когато завря добавих киселото мляко, жълтъците и лимоновия сок - разбъркани до хомогенност. Налях внимателно, на тънка струя, докато разбърквам. Подправих на вкус със сол, черен пипер и сушен чесън. В тавичка наредих сварените бутчета, залях със соса и пъхнах да се пече. Оставих да къкри няколко минути, наръсих обилно с кашкавал и запекох, колкото да се стопи кашкавалът.

Източник: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0uNSXB9FkQk934cdZq1a8j2HEdxAMWQmKa963F8nnpSogWANfvcRwYMQTYZwi2V5xl&id=468873186840699

Добавям пресяти 200гр брашно + 10гр бкпулвер + щипка сол

50 гр кокосови стърготини

125 гр олио

125 гр прясно мляко

За бутчетата - кафява захар, мед, чесън, соев сос, олион. Пекат се на хартия във фурната или на скара. 

За ориза - вари се отделно. Пържи се чушка, сипват се 2 разбити със сол яйца, слага се ориза с още малко олио да се запържи, грах, подправки, соев сос и пресен лук пера като е готово.