Home > постни ястия

постни ястия

Постни палачинки

Измитото жито се поставя в 3 литра вряща вода и се вари до готовност. Отцежда се от течността и се връща обратно в тенджерата.

Прибавят се нарязаните на едро орехи, размитото в 100 мл вода нишесте и стафидите.

Житото се поръсва с розовата вода и канелата. Добавя се захарта и се разбърква добре. Оставя се на много слаб огън, колкото сместа да се уплътни.

Разпределя се в малки купички. Оставя се да се охлади напълно и се поръсва с пудра захар.

Сухите съставки се смесват. Добавят се олиото и настърганите ябълки. Сместта се изсипва в тава, покрита с хартия за печене.

Фурната предварително се загрява на 170гр.

Готовият сладкиш може да се поръси с пудра захар, мед или сладко.

Пастата се сварява в подсолена вода. Измива се и се оставя да се отдеди от водата.

Чесъна се нарязва на търкалца, а лукът - на полумесеци. Задушават се в малко мазнина.

Гъбите се нарязват на полумесеци и се добавят към лука. Добавя се и домата и се оставя да поври.

Пастата се смесва със соса. Добавят се и подправките. Бърка се 2-3 минути и се отстранява от котлона.

Гриса се запържва в мазнината с постоянно бъркане.

Водата се кипва и в нея се разтварят ванилията и захарта.

Водата се изсипва в гриса докато я поеме.

Може да се добавят настъргана портокалова кора и/или ситно смлени орехи.

Сместта се изсипва в тавичка засталана с хартия за печене. Изглажда се и покрива, за да се задуши и изстине. След което се нарязва на парчета.