Тази рецепта намерих в деството си, написана  в един вестник от онези, в които публикуват читателски статии. Много ми хареса и от тогава всяко лято е на трапезата ни.

тиквички

1 кофичка кисело мляко

 олио

сол 

4 бр. яйца

2-3 лъжици брашно

сирене на вкус

китка копър

Обелени тиквичките се нарязват на колелца, посолват се и престояват около час, за да се отцеди сладката им вода.

Овалват се в брашното и се редят в тава. Аз харесвам, когато има повече редове тиквички. Поливат се с олио и вода и се слагат в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато тиквичките станат прозрачни с кафяви краища, се заливат с млякото, в което са разбъркани яйцата, сиренето и копъра. Запичат се до розова коричка.

Охладено яситието също е много вкусно.