Намерих тази рецепта на едно листче и бързам да я запазя, докато не се е загубила.

1 кг брашно

1 бр. суха мая, разтворена в 50 мл вода

1 ч.л. сол

1 щипка захара

1/2 кофичка кисело мляко

250 гр сирене

4 яйца

100 гр масло

3 с.л. галета

Брашното се пресява. Прави се кладенче. В него се изсипват млякото, солта, захарта и маята. При нужда се добавят вода или брашно.Омесва се меко тесто. Разделя се на 3-4 равни топки. Всяка от тях се раточва. Слага се плънка в единя край и се навива на руло. Режат се еднакви парчета и се редят в тава с отрязаната част нагоре. Ако остане плънка се излива в-у тях.Маслото се разтопява. Добавя му се галетата и със сместа се заливат наредените в тавата парчета. Пече се на 200 градуса около 50 минути.