> | | > Телешко със зеленчуци в йенско

Телешко със зеленчуци в йенско

Posted on събота, 5 ноември 2011 г. | No Comments

Продукти:
500 гр обезкостено телешко месо
400 гр грах
2 моркова
1 глава лук
500 гр картофи
200 мл телешки бульон
1 с.л. брашно
сол, черен пипер, магданоз, целина, джоджен, чубрица, мащерка

Месото се нарязва на хапки. Поръсва се с подправките и брашното. Поставя се в йенска тенджера. Прибавят се граха, ситно нарязаните моркови и лук. Покрива се с нарязаните на тънки резенчета картофи. Залива се с бульона, така че продуктите да са само на половина покрити. 
Пече се на слаба фурна около час и половина.

Leave a Reply

Предоставено от Blogger.