Home > Март 2013

Март 2013

Пиле на шише

петък, 15 март 2013 г. Category : 0

Пилето се намазва с маслото и подправките отвътре и отвън. Нанизва се на бирено шише, пълно с вода. Може да се напълно 50:50 вода и бира, но при програмата, която използвах на моята фурна, бирата не завря.

Поставя се в тава изправено. Тавата се пълни до половината с вода, за да не загори мазнината от пилето и се пече на силна фурна. Аз използвам програма с включен долен реотан и вентилатор, за да не загори горната част на пилето и да се изпече равномерно. На няколко пъти се залива с бира (освен, ако няма в шишето).

Може в тавата да се сложат картофи на шайби (като на снимката), които после да се използват за гарнитура.

Тиквички с картоф на фурна

сряда, 13 март 2013 г. Category : , , 0

Продукти:

2 бр. тиквички
4-5 бр.картофи
4-5 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
3-4 стръка пресен лук
1 к.л. кориандър
1 ч.л. риган
чер пипер
сол
кашкавал

Тиквичките и картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки шайби с еднаква дебелина. Нареждаме ги в малка тавичка със застъпване като редуваме картоф с тиквички. 

Смесват се зехтина с подправките и пресния лук и с тях се заливат шайбите.

Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително силно загрята фурна за 20-30 минути. фолиото се отстранява и се пече още 10 минути. Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича леко.

Източник: Nanita

Предоставено от Blogger.