Home > 2022
2022
Кюфтенца от пуешка кайма
Сос- кисело мляко, настъргана краставица, сол, чесън, копър и счукан орех.
Картофи - сварени за 5 мин, леко да омекнат в подсолена вода. Отцеждат се, овалват се в подправки и малко олио. Слагат се в единя край на омазнена тава.
Кюфтета - 500гр пуешка кайма, чесън, 100гр начупено сирене, сол, чер пипер, 1 яйце, ореагано, сока на полови лимон и малко олио. Обърква се и се оформят малки кюфтета, които се редят в другата част на тавата. Пече се в предварително загрята фурна около 30 мин.
Пиле фрикасе на фурна
< 5 бр долни пилешки бутчета
< 1/2 кофичка кисело мляко
< 3 жълтъка
< 3 с.л брашно
< около 50 г масло
< сол
< черен пипер
< сушен чесън
< сокът от 1/2 лимон
< 1 ч.ч настърган кашкавал
~~~~~~
Сварих пилешките бутчета в подсолена вода. В маслото запържих брашното докато стана златиста кашичка. След това го размих с част от бульона, в който вряха бутчетата. Когато завря добавих киселото мляко, жълтъците и лимоновия сок - разбъркани до хомогенност. Налях внимателно, на тънка струя, докато разбърквам. Подправих на вкус със сол, черен пипер и сушен чесън. В тавичка наредих сварените бутчета, залях със соса и пъхнах да се пече. Оставих да къкри няколко минути, наръсих обилно с кашкавал и запекох, колкото да се стопи кашкавалът.
Източник: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0uNSXB9FkQk934cdZq1a8j2HEdxAMWQmKa963F8nnpSogWANfvcRwYMQTYZwi2V5xl&id=468873186840699
Кекс с белтъци
5те останали от пилето фрикасе белтъка разбивам със 150гр захар.
Добавям пресяти 200гр брашно + 10гр бкпулвер + щипка сол
50 гр кокосови стърготини
125 гр олио
125 гр прясно мляко
Пилешки бутчета с ориз
За бутчетата - кафява захар, мед, чесън, соев сос, олион. Пекат се на хартия във фурната или на скара.
За ориза - вари се отделно. Пържи се чушка, сипват се 2 разбити със сол яйца, слага се ориза с още малко олио да се запържи, грах, подправки, соев сос и пресен лук пера като е готово.
About
Общо показвания
Categories
- агнешко (2)
- банан (1)
- боб (2)
- грах (3)
- грис (3)
- гъби (9)
- десерти (28)
- домати (15)
- дробчета (3)
- жито (1)
- заешко месо (1)
- зелен боб (3)
- кайма (9)
- картофи (15)
- кашкавал (5)
- коприва (2)
- круши (1)
- леща (1)
- маслини (3)
- мляко (11)
- морков (9)
- напитки (1)
- ориз (10)
- паста (2)
- плодове (1)
- постни ястия (13)
- риба (2)
- риба тон (1)
- салати (3)
- сирене (5)
- сладки (2)
- спанак (1)
- супи (7)
- телешко месо (1)
- тестени (3)
- тиква (3)
- тиквички (7)
- фиде (1)
- царевица (2)
- чушки (10)
- ябълки (1)
- яйца (17)
- ястия с месо (21)