Ашуре
Posted on вторник, 3 март 2015 г.
|
No Comments
Измитото жито се поставя в 3 литра вряща вода и се вари до готовност. Отцежда се от течността и се връща обратно в тенджерата.
Прибавят се нарязаните на едро орехи, размитото в 100 мл вода нишесте и стафидите.
Житото се поръсва с розовата вода и канелата. Добавя се захарта и се разбърква добре. Оставя се на много слаб огън, колкото сместа да се уплътни.
Разпределя се в малки купички. Оставя се да се охлади напълно и се поръсва с пудра захар.
