Яйчен крем
Posted on петък, 20 януари 2012 г.
|
No Comments
Продукти:
250 мл прясно мляко
2 яйца
50 гр захар
2-3 с.л. брашно
100 гр краве масло
1 пакетче ванилия
В дълбок съд се изсипва 2/3 от прясното мляко. Към него се прибавят захарта и маслото. Получената смес се оставя да заври.
В отделен съд се разбиват яйцата с останалото студено мляко и брашното. Получената яйчна смес се прибавя на тънка струя към млечната смес.
Получения крем се вари на тих огън при непрекъснато разбъркване докато се сгъсти.Добавя се ванилията. Отново се разбърква и се отделя от огъня.
