Пресейте брашното в голяма купа, добавете захарта, канелата, бакпулвера и содата и направете в средата кладенче.

В друг съд разбийте яйцата, млякото и мазнината, докато се получи гладка смес. Изсипете ги при брашното и внимателно разбърквайте, докато стане хомогенно тестото. Добавете смокините и крушите и отново леко разбъркайте.

Пресипете в намазнена тава и печете около 45-50 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Оставете на страна да изстине малко, преди да нарежете.

Източник: За жената